cara budidaya jamur tiram putih lengkap

Daftar Isi

Mungkin kamu pernah memperhatikan pada hidangan salad atau mie ramen ada jamur putih berbentuk cawan kecil. Ya, itu adalah jamur tiram putih. Jamur yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang lezat dan teksturnya yang kenyal. Belum lagi, jamur tiram putih juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.

Bagi kamu yang ingin memulai bisnis jamur tiram atau ingin membudidayakan sendiri untuk konsumsi pribadi, berikut adalah cara budidaya jamur tiram putih lengkap yang bisa kamu pelajari.

1. Menyiapkan Media Tanam

Media tanam untuk budidaya jamur tiram putih bisa kamu buat sendiri dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat di sekitar rumah. Salah satu bahan yang bisa kamu gunakan adalah jerami padi. Selain itu, kamu juga bisa menggunakan sekam atau serbuk gergaji.

Untuk membuat media tanam dari jerami padi, kamu perlu menyediakan bahan-bahan berikut:

- Jerami padi segar sebanyak 10-15 kg

- Kapur tohor sebanyak 1 kg

- Superphospat sebanyak 1/2 kg

- Gypsum sebanyak 1/2 kg

- Air bersih sebanyak 30 liter

Source: bing.com

Cara membuat media tanam dari jerami padi adalah sebagai berikut:

Langkah 1: Persiapan Jerami Padi

Pertama-tama, rendam jerami padi dalam air bersih selama sekitar 24 jam. Kemudian, tiriskan dan biarkan selama 1-2 jam untuk menghilangkan kelembaban yang berlebihan.

Langkah 2: Pemasangan Kaporit dan Superphospat

Campurkan kapur tohor dan superphospat dengan air bersih dalam ember atau wadah yang besar. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.

Langkah 3: Pembuatan Tumpukan Jerami

Buat tumpukan jerami dengan ketinggian sekitar 1 meter. Tuangkan campuran kapur tohor dan superphospat ke atas tumpukan jerami secara merata.

Langkah 4: Pembalikan Tumpukan Jerami

Setelah 2-3 hari, balik tumpukan jerami agar bagian dalamnya terkena kapur tohor dan superphospat.

Langkah 5: Pemasangan Gypsum

Campurkan gypsum dengan air bersih dalam ember atau wadah yang besar. Aduk sampai semua bahan tercampur rata. Tuangkan campuran gypsum ke atas tumpukan jerami yang telah diputar. Aduk kembali supaya seluruh jerami tercampur rata.

Langkah 6: Penyelesaian

Tutup tumpukan jerami dengan karung plastik atau plastik wrap. Biarkan selama 10-14 hari hingga jerami padi menjadi empuk dan siap digunakan sebagai media tanam.

2. Membuat Bibit Jamur Tiram Putih

Langkah selanjutnya setelah kamu membuat media tanam adalah membuat bibit jamur tiram putih. Untuk membuat bibit jamur tiram putih, kamu bisa menggunakan bibit yang telah jadi atau membuat sendiri dari spora jamur tiram putih.

Untuk membuat bibit jamur tiram putih dari spora, langkah-langkahnya sebagai berikut:

Langkah 1: Menanam Spora pada Agar

Mulailah dengan menanam spora jamur tiram putih pada agar atau medium kultur yang sudah steril. Dalam beberapa hari, jamur tiram putih akan tumbuh di dalam gel agar.

Langkah 2: Menumbuhkan Jamur pada Tepung Beras dan Dedak

Tumbuhkan jamur tiram putih pada campuran tepung beras dan dedak yang sudah dicampur dengan air hingga teksturnya menjadi seperti adonan. Aduk rata.

Langkah 3: Melakukan Inkubasi

Letakkan campuran tepung beras dan dedak yang telah ditumbuhi spora jamur tiram putih dalam kotak plastik dan lubang untuk sirkulasi udara. Biarkan dalam kondisi hangat (kurang lebih 25-30 derajat Celsius) selama 15-20 hari. Setelah itu, campuran tepung beras dan dedak akan ditumbuhi benang-benang jamur putih yang disebut mycelium.

Langkah 4: Pembuatan Bibit

Potong-potong campuran tepung beras dan dedak yang telah ditumbuhi mycelium dan isi ke dalam plastik kecil. Lubangi plastik supaya udara bisa masuk dan biarkan dalam kondisi hangat selama 10-14 hari sampai dalam plastik tersebut terbentuk benang-benang mycelium yang merata.

3. Penanaman Jamur Tiram Putih pada Media Tanam

Setelah bibit jamur tiram putih siap, langkah selanjutnya adalah menanam bibit tersebut pada media tanam yang sudah disiapkan sebelumnya. Berikut adalah langkah-langkah menanam jamur tiram putih pada media tanam:

Langkah 1: Penyiapan Baglog

Ambil jerami yang telah dipersiapkan sebelumnya dan masukkan ke dalam plastik besar. Buat lubang di bagian bawah dan samping plastik untuk sirkulasi udara.

Langkah 2: Penambahan Bibit Jamur Tiram Putih

Tambahkan bibit jamur tiram putih pada baglog yang telah disiapkan. Pastikan bibit tersebar merata di dalam baglog. Tutup baglog dengan plastik tahan air.

Langkah 3: Tempatkan Baglog pada Tempat yang Tepat

Tempatkan baglog pada tempat yang hangat dan lembap dengan cahaya yang cukup. Kamu bisa menempatkannya di dalam ruangan tertutup atau di bawah atap yang teduh.

Langkah 4: Penyelesaian

Tunggu selama 20-30 hari sampai jamur tiram putih tumbuh dengan sempurna pada media tanam. Setelah itu, kamu bisa memanennya.

4. Pemanenan Jamur Tiram Putih

Pemanenan jamur tiram putih bisa dilakukan setelah 20-30 hari dari penanaman bibit. Berikut adalah langkah-langkah untuk memanen jamur tiram putih:

Langkah 1: Penyiapan Alat dan Bahan

Siapkan pisau dan wadah untuk memanen jamur tiram putih.

Langkah 2: Pemotongan Batang

Potonglah batang jamur tiram putih dengan hati-hati di bagian pangkalnya. Pastikan kamu memotong batang dengan ujung yang masih menempel pada media tanam. Hindari memotong terlalu dalam sehingga tidak merusak media tanam.

Langkah 3: Penyelesaian

Setelah memanen jamur tiram putih, kamu bisa membersihkannya dengan menggunakan kain bersih atau brush. Jamur tiram putih siap untuk diolah menjadi hidangan lezat.

5. Keuntungan Budidaya Jamur Tiram Putih

Budidaya jamur tiram putih memiliki banyak sekali keuntungan. Berikut adalah beberapa keuntungan budidaya jamur tiram putih:

- Modal yang Sangat Terjangkau

Modal yang diperlukan untuk memulai bisnis jamur tiram putih sangat terjangkau. Bahan-bahan yang dibutuhkan seperti jerami padi, kapur tohor, superphospat, dan gypsum sangat mudah didapatkan di sekitar rumah.

- Potensi Pasar yang Besar

Permintaan pasar untuk jamur tiram putih sangat besar. Hidangan yang menggunakan jamur tiram putih seperti ramen, salad, dan steak menjadi sangat populer di kalangan masyarakat.

- Budidaya yang Mudah

Budidaya jamur tiram putih sangat mudah dilakukan. Kamu dapat melakukannya di rumah atau di lahan kecil di sekitar rumah.

- Meningkatkan Kesehatan

Jamur tiram putih mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Beberapa manfaatnya antara lain meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menurunkan risiko penyakit jantung, dan menyeimbangkan kadar gula dalam darah.

FAQ

Berikut adalah pertanyaan-pertanyaan yang sering diajukan tentang budidaya jamur tiram putih:

Pertanyaan	Jawaban
Apa yang harus dilakukan jika jamur tiram putih kurang subur?	Kamu bisa menambahkan kapur tohor dan superphospat pada media tanam atau menyesuaikan kondisi lingkungan seperti kelembapan dan suhu.
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memanen jamur tiram putih?	Waktu yang dibutuhkan untuk memanen jamur tiram putih adalah 20-30 hari setelah bibit ditanam di media tanam.
Apa saja manfaat dari jamur tiram putih bagi kesehatan?	Beberapa manfaat dari jamur tiram putih adalah meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menurunkan risiko penyakit jantung, dan menyeimbangkan kadar gula dalam darah.
Apakah jamur tiram putih cocok untuk dijadikan bisnis?	Ya, jamur tiram putih sangat cocok untuk dijadikan bisnis karena permintaan pasar yang besar, modal yang terjangkau, dan budidaya yang mudah.

Kesimpulan

Budidaya jamur tiram putih adalah bisnis yang menjanjikan dan sangat mudah dilakukan. Dengan modal yang terjangkau dan potensi pasar yang besar, kamu bisa memulai bisnis ini di rumah atau di lahan kecil sekitar rumah. Selain itu, jamur tiram putih juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Dengan cara budidaya jamur tiram putih lengkap di atas, kamu bisa memulai budidaya jamur tiram putih sendiri.